причин, почему
  мы выбираем
 поисковую систему
www.happytravel.by
Горячая линия
Городской(17) 396 55 11
#


Показать на карте

Кухня

Национальная кухня Таиланда

Гурманы всего света включают тайскую кухню в свои топ-листы, что неудивительно, ведь традиционная кухня Таиланда является одной из самых лучших и вкусных в мире. Правда, нам европейцам тайская кухня может показаться слишком острой из-за того обилия приправ и пряностей, которые используются при приготовлении тайских блюд. Тайцами эта проблема решается употреблением огромного количества риса в сочетании с такими острыми блюдами.
Рис, пожалуй, – самый популярный и традиционный элемент на любом тайском столе. В Таиланде выращивают несколько сортов риса, и, в зависимости от своего географического положения, тайцы предпочитают белый рассыпчатый или же клейких рис. Рассыпчатый рис любят жители центральной и южной части Таиланда, а клейкий – жители северной и восточной. При этом даже способ подачи для них различен. Так, рассыпчатый рис едят ложкой, а клейкий рис – рукой, скатывая его в шарики.

Туристы же предпочитают обжаренный рис. Его, как правило, жарят вместе с рыбой, овощами, иногда с яйцами. В остальных же случаях рис является гарниром. Так, в любом тайском ресторане вам предложат кисло-сладкий рис (prieo waan) или же жаркое с рисом и базиликом (phat phrik bai kraphao).
Популярны и такие блюда, как супы tom yam и tom kha. Или, например, салат с кисло-острым соусом, картофельный гарнир, к которому подеется соус карри. Кстати, соусов в тайской кухне насчитывается, пожалуй, сотня. Это и соус карри, и соус с арахисом, и достаточно острый, но легкий соус kaeng khieo waan, и очень острый соус из зелени. Тайские блюда обладают богатыми ароматами во многом благодаря всевозможным растениям и приправам, которые добавляются при приготовлении пищи. Наиболее часто встречающиеся – это листья bae makhruut, стебли лиммоника и коренья kha.
Клейкий рис готовится вместе с обжаренным куриным мясом, может подаваться с острым салатом из рыбы, из папайи и крабов, из бамбука.
Из риса в Таиланде также готовят супы: рисовый суп с мясом и овощами, а также очень простой в приготовлении, но очень вкусный жидкий рисовый суп (khaotom).

Гарниры в Таиланде
Следующий после риса по популярности гарнир – это лапша. Она также, как и рис, бывает нескольких видов: тонкая (рисовая), толстая и яичная. Лапша может подаваться в обжаренном виде, в отваренном (с бульоном или без). Вместе с лапшой тайцы, как правило, подают мясные фрикадельки, пельмени, маринованную свинину или курятину. Вместе с лапшой и мясом традиционно едят какие-нибудь овощи. Из лапши в Таиланде также готовят холодные салаты.
Фрукты среди тайцев большой популярностью не пользуются, но для туриста всегда будет интересно познакомиться с такими фруктами, которых в жизни он никогда не встречал. Так, фрукт дурьян представляет собой плод, покрытый колючками. Внутри же он – желтый и очень ароматный, чем-то напоминающий пудинг. Еще один экзотический для нас фрукт—мангостин. По размеру он напоминает помидор и покрыт фиолетовой кожурой и белой мякотью внутри. Необычный фрукт саподилья чем-то напоминает киви. А рамбутан и фрукт лонгана, пожалуй, – самые распространенные на местных рынках виды фруктов. Кроме такой откровенной экзотики, в Таиланде растут и уже известные нам в некоторой степени папайи, ананасы, манго и др.

Сладости в Таиланде
Сладкие блюда в Таиланде не являются большой экзотикой для туристов, но обязательно следует попробовать местное безе, а также кокосовое желе.
Тайцы всегда славились своей способностью украшать обеденный стол, подавая еду в очень интересном виде: вырезая из фруктов и овощей всевозможные фигуры, сочетая яркие цвета продуктов.
Традиционным напитком в Таиланде, как ни странно, является холодная вода. Также распространено употребление чая и кофе. Туристам обязательно стоит попробовать местные лимонады, соки и сиропы. Из алкогольных напитков предпочтение отдается пиву и различным видам бренди.
Вкусно пообедать в Таиланде можно практически любом ресторане, однако опытные туристы посоветуют вам сходить в небольшие закусочные и буфеты. Во многих таких заведениях еду готовят прямо у вас на глазах. В таких закусочных, как правило, и цены ниже, и еда вкуснее. Для вегетарианцев во многих ресторанах и кафе предлагается специальное меню.
Кроме того, в Таиланде, как и в любой другой туристической стране, можно найти огромное количество мест, где подается традиционная европейская пища. Пиццерий, европейских ресторанов и сетей закусочных особенно много в знаменитых курортных городах (Бангкок, Паттайя, Пхукет).


Таиланд летом - это отличный отпуск!

Автор: AnastasiaS

Время отдыха: июль 2016

Мы с мужем решили впервые поехать в Азию и выбрали Таиланд. А поскольку у них там сезон дождей и местами сильные волны, то нам посоветовали Паттайю.... Далее


Горящие предложения Таиланд
Дата Ночей Описание, информация   Условия Цена  
Авиатур 10.08 - 17.08.2017
7 THE THREE BY APK 3*, Пхукет (Таиланд) BB

2689.55 Где купить
Авиатур 11.08 - 18.08.2017
7 THE THREE BY APK 3*, Пхукет (Таиланд) BB

2689.55 Где купить
Авиатур 12.08 - 19.08.2017
7 THE THREE BY APK 3*, Пхукет (Таиланд) BB

2689.55 Где купить
Авиатур 13.08 - 20.08.2017
7 THE THREE BY APK 3*, Пхукет (Таиланд) BB

2689.55 Где купить
Авиатур 14.08 - 21.08.2017
7 THE THREE BY APK 3*, Пхукет (Таиланд) BB

2689.55 Где купить
Фотогалерея

Туризм со всех сторон
19.06.2017
Многие слышали истории про корабли-призраки, с которых в одночасье пропадала вся команда. А кто-нибудь слышал про города-призраки? Один из таких, Каякёй...
Это интересно
19.02.2017
Не секрет, что в Таиланде прекрасные пляжи, чистейшее лазурное море и удивительная по красоте флора и фауна...
Информация о стране
  • Официальный языктайский
  • СтолицаБангкок
  • Крупнейшие городаБангкок
  • Форма правленияКонституционная монархия
  • Государственная религиябуддизм
  • Территория514 000 км²
  • Количество жителей65 444 371
  • Валюта฿ бат (THB)
  • Интернет-домен.th
  • Телефонный код+66
  • Часовой поясUTC +7
Страна на карте:
blog comments powered by Disqus
Изменить фон страницы

«Дизайн сайта» Адвико Групп