причин, почему
  мы выбираем
 поисковую систему
www.happytravel.by
Горячая линия
Городской(17) 396 55 11
#


Показать на карте

Кухня

Кухня Словении
Словенская национальная кухня представляет собой смешение немецкой, австрийской и старославянских традиций. Так, из Германии в словенскую кухню перекочевали разнообразные колбаски, которые подаются с соусами, а также другие мясные блюда, например, мясо с шампиньонами. А также квашеная капуста, яблочные выпечки. Австрия чувствуется в более сладких блюдах – штруделях, омлетах, тортах. Славянское влияние отображается в супах, огромном количестве блюд из грибов, кашах, варениках и пельменях. Кроме того, от славян Словения позаимствовала хлебобулочные изделия.
Также существенно на словенскую кухню и влияние Средиземноморья. Ведь в словенской традиционной кухне можно встретить большое количество блюд из морепродуктов и овощей. А вот из Венгрии на словенский стол попали наваристые ароматные супы.
Кстати, именно супы являются первым блюдом и очень популярны среди словенцев. Так, в Словении готовят потрясающий суп с колбасками «чевапчичи». Не стоит забывать и таких традиционных супах, как грибной суп или, например, щи. Щи здесь варят, как правило, на копченом мясе. Украшением к любому столу станут разнообразные рыбные супы, суп из свинины с овощами и уксусом, а также говяжий бульон. находясь в Словении, не забудьте попробовать ячменный суп со свининой. К супам обязательно подается душистый хлеб и местный сыр, причем готовят его как общепринятыми способами, так и оригинальными.
Вторыми блюдами традиционно являются мясные. Обязательно попробуйте шашлык «радшничи» или равиоли «жликрофи». Очень популярен среди местных жителей и туристов словенский плов – рис с мидиями, креветками и крабами. Также стоит отведать жирные колбаски с хреном, вяленый окорок «пржут», кальмары с ветчиной и сыром; перец, фаршированный всем, чем только можно представить; куриный паприкаш с красным соусом, гуляш «бограч» в медном горшке, обжаренная свинина «тунка», пельмени с бараниной, а также знаменитые «штрукльи» – шарики из теста с фаршем внутри.
В качестве гарниров к мясным блюдам очень часто подаются каши. Особой популярностью у словенцев пользуется гречневая каша. Ее можно найти в меню всех словенских ресторанов. Кроме того, практически в любом ресторане вам обязательно предложат самые разнообразные виды клецок. Отведайте сырные и ореховые клецки, ведь это очень изысканные и потрясающе вкусные блюда.
Выпечка в Словении
Выпечка в Словении имеет свой особый аромат. Особенно хороши горячие яблочно-сырные пирожные «гибаница», австрийский штрудель под местным названием «завитек», блинчики со взбитыми сливками и кремовой пастой из орехов, а также изумительные шарики из картофеля с абрикосами или сливами внутри. Их обжаривают в горячем масле и после посыпают сверху сахаром или сухариками.
К выпечке вам могут предложить традиционный турецкий кофе, а также кофе со сливками. Чай в понимании словенцев – это чай из шиповника или из других подобных трав и растений. Традиционный черный листовой чай здесь называют «русским чаем»
Алкогольные напитки в Словении
Словенцы изготавливают чудесные алкогольные напитки. Многим известны, например, словенские сорта вин. Различают три типа вин: высшего сорта, марочные и столовые. Если вы видите вино со словом «uvoz», лучше от него отказаться, так как они, скорее всего, будут невысокого качества. В Словении очень популярны следующие вина: BeliPinot, Rizling, Merlot. Не стоит забывать и о знаменитом рубиновом вине «Теран», о молодых красных винах, о «Птуйском городском» вине, о вине «Модра Франкинья», «Модри Пино», «Храстовлец», «Майски-Врх» и др.
Кроме вин, здесь производят чудесные настойки и ликеры. Так, наиболее известны грушевая самогонка «Вильямовка», а также ликер «Плетершка хрушка» с грушей в бутылке. Этот ликер изготавливается монахами очень интересным способом. Груша выращивается в бутылке, а потом заливается бренди. Следует отметить, что в Словении умеют готовить прекрасные плодово-ягодные настойки из можжевельника (водка «бриньенец»), слив («сливовка»), яблок, черники, черешни, а также меда.
Пиво в Словении также очень вкусное. Лучшими брендами признаны пиво «Унион», «Элаторг», а также «Гамбриниус».

Фотогалерея

Туризм со всех сторон
19.06.2017
Многие слышали истории про корабли-призраки, с которых в одночасье пропадала вся команда. А кто-нибудь слышал про города-призраки? Один из таких, Каякёй...
Это интересно
11.08.2014
Сколько разговоров о том, что в путешествиях нужно держать сумку при себе - но сотни туристов...
Яндекс.Погода
Информация о стране
  • Официальный языксловенский
  • СтолицаЛюбляна
  • Крупнейшие городаЛюбляна
  • Форма правленияПарламентская республика
  • Государственная религияКатолицизм
  • Территория20 253 км²
  • Количество жителей2 055 496 чел.
  • ВалютаЕвро
  • Интернет-домен.si
  • Телефонный код+386
  • Часовой пояс+1
Страна на карте:
blog comments powered by Disqus
Изменить фон страницы

«Дизайн сайта» Адвико Групп