причин, почему
  мы выбираем
 поисковую систему
www.happytravel.by
Горячая линия
Городской(17) 396 55 11
#


Показать на карте

Кухня

Швеция
Стокгольм
Отель 3* Экскурсионный тур 30.06.17
250 б.р.
Туркомпания «Рапитвина»
Городской(17)2904358
Городской(17)2942598
Швеция
Стокгольм
Отель 3* Экскурсионный тур 30.06.17
326 б.р.
Туркомпания «Рапитвина»
Городской(17)2904358
Городской(17)2942598

Национальная кухня в Швеции

Центральными ингредиентами шведской кухни можно назвать молочные продукты, хлеб, ягоды, свинину и говядину, морепродукты и рыбу, картофель, капусту. После такого списка становится очевидным тот факт, что шведская кухня – весьма разнообразна и питательна.
Так, картофель шведы обожают и очень часто используют его для приготовления гарниров. Хлеб представлен в Швеции десятками сортов. Его выпекают из самой разной муки в самых разных формах: от круглой до квадратной. Кроме того, шведский хлеб может быть сладким, а также наполнен самыми разными специями. Мясные же блюда очень часто подаются с брусничным вареньем. Фруктовые супы, например, суп из черники или суп из шиповника, – очень популярны и типичны для шведской традиционной кухни. Они подаются холодными и, как правило, очень липкие. Для приготовления блюд шведы, как правило, используют сливочное масло или маргарин, хотя оливковое масло набирает популярность. Шведская выпечка также весьма разнообразна. Вы можете отведать огромное количество самых разных булочек, печений, бисквитов и тортов с пирогами. Следует отметить, что выпечку шведы предпочитают не очень сладкую.
Некоторым традиционным шведским блюдам уже около тысячи лет, а некоторым – только лишь несколько десятков. И важно отметить тот факт, что многие традиционные блюда подаются не только в ресторанах, но и в обычных шведских семьям.
Четверг в Швеции – традиционно день супа. Одним из самых популярных супов в шведских ресторанах по четвергам можно смело назвать гороховый суп (ärtsoppa). Его обычно подают с тонкими блинами (pannkakor) и горчицей.
Основным компонентом шведского обеда, как правило, является картофель, но в последние лет 50 шведы стали также обращать внимание и на рис с макаронами.
Традиционное летнее блюдо в Швеции – молодой картофель с соленой селедкой, луком, сметаной и ягодами. Из грибов, наиболее ценными в Швеции являются лисички. Там они считаются деликатесным блюдом. Как правило, их подают к стейкам или же обжаривают с луком и соусом и потом всю эту массу намазывают на хлеб – получается открытый сэндвич. Вторым по популярности после лисичек любой швед назовет вам белый гриб. Этот гриб стал популярным после того, как шведский король Карл XIV Йохан впервые предложил использовать его для приготовления различных блюд.

Если вам посчастливится находится в Швеции в августе, обязательно посетите праздник лангуста, или kräftskiva! Во время этого праздника шведы занимаются поеданием в больших количествах вареных лангустов с картофелем и укропом.

Мясные блюда в Швеции
Шведская кухня славится своим разнообразием по части мясных блюд. Так, здесь можно отведать самых разных сосисок, колбас и т. д. Самая знаменитая шведская колбаса носит название «Falukorv». Она чем-то напоминает нашу вареную колбасу. Также большую популярность среди шведов носит кровяная колбаса, или «Blodkorv». В Швеции можно также попробовать огромное количество разных сосисок, например, «Prinskorv» – небольшие колбаски наподобие тех, что используются в хот-догах, или «Fläskkorv» - знаменитые шведские свиные сосиски. В Рождество на шведский стол принято подавать ветчину «Julskinka». Иногда ее так и называют – рождественская ветчина.
Большой популярностью в Швеции пользуются разнообразные мясные рагу. Так традиционное шведское блюдо «Kalops» представляет собой обжаренную с луком и другими овощами свинину. А вот «Pyttipanna» – это смесь жареного мяса, лука, вареного картофеля, бекона, сосисок, разнообразных трав и даже лосося. Очень сытное блюдо, не правда ли?!
Традиционные рыбные блюда, порой, также поражают своим разнообразием. Шведы просто обожают селедку, поэтому используют ее во многих блюдах. Особенно любят они ее засолить. Кроме селедки, популярностью пользуются также лосось и тунец. Обязательно отведайте блюдо под названием «Fiskbullar» ‑ рыбные шарики из фарша белой рыбы. Блюда из лосося, которые нужно попробовать обязательно, ‑ это лосось с солью, сахаром и травами («Gravlax»), а также «Inkokt lax» ‑ вареный лосось.
Десерты в Швеции
Шведские десерты также очень разнообразны. Это и рисовый пудинг, и всевозможные чизкейки, и вафли. Среди самых популярных можно назвать следующие: «Punschrulle» ‑ небольшое печенье цилиндрической формы, покрытое марципаном, шоколадом и ликерной начинкой внутри; «Budapestbakelse» ‑ рулет с лесными орехами, кремом и кусочками фруктов; «Kladdkaka» ‑ плоский, но очень липкий шоколадный пирог.
Напитки в Швеции
Среди напитков особой популярностью в Швеции пользуются кофе и молоко. По их потреблению шведы занимают второе место после финнов. Пиво также очень популярно в Швеции. Типично шведское пиво – это лагерное пиво, как правило, светлое. Наиболее известными пивными брендами в Швеции являются «PrippsBlå» и «NorrlandsGuld». Шведские ликеры также очень вкусны и необычны. Самым известным можно считать, пожалуй, «Brännvin». Этот термин включает в себя такие спиртные напитки, как «Akvavit» и водку. Национальной водкой Швеции считается водка «Renat». Большинство разновидностей «Brännvin» имеют в себе около 40 % алкоголя.

Фотогалерея

6 вещей, которые нужно сделать в Швеции:
  • 1.Смастерить чучело в День Святого Кнута и ошарашить окружающих.
  • 2.Решиться съесть тефтели с вареньем и квашеную селедку и остаться в живых.
  • 3.Вернуться в детство в стокгольмском музее «Юнибакен», прогуливаясь по сказкам Астрид Линдгрен.
  • 4.Перекинуться парой слов со знаменитой лампой в Мальмё.
  • 5.Съездить на самое северное сафари в парк Кольморден.
  • 6.Впечатлиться островом Бьёркё, где есть город викингов и пунктуальные водопады.
Туризм со всех сторон
19.06.2017
Многие слышали истории про корабли-призраки, с которых в одночасье пропадала вся команда. А кто-нибудь слышал про города-призраки? Один из таких, Каякёй...
Это интересно
16.04.2017
Совсем скоро наступит самое время для посещения Скандинавии, в частности, столицы Швеции, Стокгольма. Не только погода будет радовать, но и возможность попасть...
Информация о стране
  • Официальный языкшведский
  • СтолицаСтокгольм
  • Крупнейшие городаГётеборг, Мальмё
  • Форма правленияНаследственная конституционная монархия
  • Территория449 964 км²
  • Количество жителей9,263,872
  • ВалютаШведская крона (SEK)
  • Интернет-домен.se
  • Телефонный код+46
  • Часовой поясUTC +1
Страна на карте:
blog comments powered by Disqus
Изменить фон страницы

«Дизайн сайта» Адвико Групп